Москалюк Оксана Євгеніївна

Кандидат технічних наук, старший викладач кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів, секретар кафедри

Закінчила Київський технологічний інститут харчової промисловості (нині – НУХТ) за спеціальністю «Технологія м’яса і м’ясних продуктів» за спеціальністю – технологія м'яса і м'ясних продуктів.

Вчений ступінь кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.04 – «Технологія м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів» захистила у 2019 році.

З 2000 року по нині працює старшим викладачем кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Національного університету харчових технологій.

Виконує обов’язки секретар та профорг кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів. відповідальна за підвищення кваліфікації (стажування) викладачів, взаємовідвідування занять викладачами.

У 2017 та 2022 році пройшла підвищення кваліфікації у Центральному інституті післядипломної педагогічної освіти НАПН України ДВНЗ «Університет менеджменту освіти» по категорії «Викладачі університетів, академій, інститутів».

Загальний стаж науково-педагогічної роботи складає 22 роки.

За час науково-педагогічної роботи у співавторстві видано 1 навчальний посібник та 30 методичних рекомендацій.

Є автором і співавтором понад 140 наукових публікацій, серед яких статі у фахових вітчизняних та міжнародних виданнях, включаючи наукові видання наукометричної бази Web of Science, тези доповідей на міжнародних наукових конференціях, 52 патентів України, в тому числі патенти України на винахід.

Виконавець держбюджетних наукових тем. Здійснює керівництво науково-дослідною роботою здобувачів 3-4 курсів.

Рейтинг бібліометричного профілю вченого: h-індекс в Google Scholar – 4 (загальна кількість цитувань - 58).

Наукова та професійна активність підтверджена 6-ма видами професійної активності згідно з п. 38 Ліцензійних вимог.