КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ М'ЯСА І М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ

Наукова конференція кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів

11 квітня в університеті відбулася 85-а Ювілейна Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів “Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті”, присвячена 135-річчю Національного університету харчових технологій, в рамках якої працювала секція технології м’яса і м’ясних продуктів.

Насичена зустріч!!!

25 березня учні-старшокласники відвідали День гостинності, який вперше організовували студенти та викладачі 10 випускових кафедр Навчально-наукового інституту харчових технологій.

На кафедру технології м`яса та м’ясних продуктів Національного університету харчових технологій завітали учні професійних ліцеїв і шкіл України, які бажають отримати освіту пов’язану з харчовими технологіями та їх батьки.

Профорієнтація: Біла Церква

20 березня доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Олег Галенко представляв Навчально-науковий інститут харчових технологій НУХТ на зустрічі з учнями загальноосвітніх шкіл, їх батьками та вчителями, Білоцерківського району в Міському центрі зайнятості м. Біла Церква.

Продовжують поповнювати книжкову поличку студентів якісною навчальною літературою фахівці кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів

Днями вийшов друком підручник «Технології переробки вторинних продуктів м'ясної галузі» - К. «Центр учбової літератури», 2019. – 400 с. Автор – доктор сільськогосподарських наук, професор, завідувач кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів Національного університету харчових технологій Пешук Людмила Василівна.

Рецензенти: Мирончук Валерій Григорович – завідувач кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування ННІТІ ім. академіка І.С. Гулого, доктор технічних наук, професор; Левандовський Леонід Вікторович - професор кафедри технології і організації ресторанного господарства Київського Національного торговельно-економічного університету, доктор технічних наук, професор; Ощипок Ігор Миколайович – завідувач кафедри харчових технологій та готельного-ресторанного бізнесу Львівської комерційної академії, доктор технічних наук, професор; Сімонов Маріан Романович - с.н.с., доцент кафедри біотехнології та радіології Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнології ім.. С.З. Гжицького, доктор ветеринарних наук.

У Департаменті навчання та розвитку персоналу мережі «Сільпо» захищали свої кваліфікаційні роботи кращі магістранти кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів

У рамках співпраці між ТОВ «Сільпо-Фуд» та Навчально-науковим інститутом харчових технологій НУХТ, 20 лютого 2019 року відбувся захист магістерських робіт у Департаменті навчання та розвитку персоналу мережі «Сільпо».

Кращі студенти кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів, які навчалися за освітньою програмою «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса», представили вісім магістерських робіт й свої інноваційні рішення щодо удосконалення технології м’ясних продуктів.