• Стартували захисти кваліфікаційних робіт бакалаврів

    13 лютого 2023

    В нинішні непрості часи для держави, одним із пріоритетів є випуск здобувачів, що закінчують чотирирічне навчання. 13 лютого в оn-line форматі на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів стартували захисти кваліфікаційних робіт освітнього ступеня «Бакалавр» за спеціальністю 181 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології та інженерія».

    Незважаючи на всі складнощі, колектив кафедри переналаштувався на роботу за новими вимогами. Екзаменаційну комісію очолив завідувач кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів, професор Василь Пасічний. До складу ЕК увійшли професор Ірина Шевченко, доценти Оксана Топчій, Олександра Гащук та Олег Галенко (секретар ЕК).

    Детальніше...  
  • Міст Україга-Канада

    20 січня 2023

    Чергове розширення географії міжнародного співробітництва Національного університету харчових технологій відбулося 16 січня 2023 року в рамках проведення відеоконференції «Міжнародний міст Україна – Канада: партнерство у сфері освіти та науки. НУХТ - St. Lawrence College».

    Нові реалії об’єктивно вимагають від вищих навчальних закладів розширення усіх аспектів міжнародного співробітництва. Міжнародні зв’язки сприяють реформуванню діяльності університету і охоплюють освітній процес, організацію наукових досліджень, підвищення якості підготовки компетентних фахівців, створенню оптимальних умов академічної мобільності для викладачів і студентів, посилюючи позиції ВУЗу на ринку освітніх послуг.

    Детальніше...  
  • Магістранти освітньої програми «Промислові та крафтові технології для HоRеCа в туризмі» побували в Кулінарному центрі МХП

    20 грудня 2022

    Незважаючи на обставини, новітні тренди у сфері HoReCa набирають обертів та стають більш популярними і затребуваними. Бізнес HoReCa є успішним, він забезпечує якість товарів та послуг на високому рівні, впроваджує зміни та інновації, що покращують попит на ринку.

    Надійною підтримкою напрямку HоRеCа та незмінним партнером професіоналів є Кулінарний центр МХП, який нещодавно відвідали здобувачі освітнього ступеня «Магістр» міждисциплінарної освітньо-наукової програми «Промислові та крафтові технології для HоRеCа в туризмі» та викладачі кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів. З метою забезпечення практичної підготовки здобувачів, завідувач кафедри ТММП Василь Пасічний та гарант ОНП Оксана Топчій ініціювали зустріч з фахівцями Кулінарного центру МХП - локації, в якій об'єднались технологи, шеф-кухар та кухарі, спеціалісти з маркетингу та інновацій, професійні дегустатори.

    Детальніше...  
  • Практичні рекомендації щодо просування українського крафту

    15 грудня 2022

    13 грудня 2022 р. на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів відбулася міжвузівська гостьова онлайн-лекція «Просування українського крафту: практичні рекомендації в нових реаліях». Марія Медведєва - співвласниця комунікаційної агенції BRPR, засновниця PR Profi Club, ділилася досвідом роботи з українськими і міжнародними брендами, наводила складові успішних проектів, представила можливості просування крафтового продукту на вітчизняному ринку.

    Детальніше...  
  • Про крафтове виробництво м'ясопродуктів на гостьовому лекторії для здобувачів кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів

    18 листопада 2022

    15 листопада 2022 року на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів відбувся гостьовий лекторій « Крафтове виробництво м'ясопродуктів: досвід, можливості та перспективи розвитку» за участю власника крафтового бізнесу «Димне м'ясо від Тараса» - Тараса Парандія.

    Детальніше...  

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ М'ЯСА І М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ

Кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів (створена у 1967 році) здійснює професійну підготовку фахівців за освітнім ступенем «Бакалавр» зі спеціальності 181 «Харчові технології», яка включає спеціалізацію «Харчові технології та інженерія» та освітнім ступенем«Магістр» за спеціалізацією «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса»

Зворотній зв'язок


© 2024 | КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ М'ЯСА І М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ

Search