-
Відкрито доступ до бази даних SCOPUS
2018-2019 р.
Детальніше...
-
Успішний початок роботи екзаменаційних комісій
8 червня 2021
На кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів стартували захисти бакалаврів 2021 року денної форми навчання.
08 червня розпочали серію захистів кваліфікаційних бакалаврських робіт здобувачі спеціальності 181 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології та інженерія». Екзаменаційну комісію приємно вразив високий рівень підготовки студентів, актуальність і практична спрямованість представлених робіт.
Детальніше... -
На кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів відкрилася R&D-лабораторія МХП
24 травня 2021
24 травня на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів відбулося відкриття R&D-лабораторії, створеної в нашому університеті агроіндустріальним холдингом МХП.
З ініціативою створення лабораторії фахівці МХП виступили наприкінці минулого року. Ідея знайшла гарячу підтримку ректорату й колективу випускової кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів. Спільними зусиллями проєкт був втілений, і наразі маємо інноваційну кухню-лабораторію, на базі якої наші здобувачі освіти, науковці та викладачі зможуть експериментувати над процесом приготування м’ясних виробів за допомогою сучасного обладнання, а також створювати перші прототипи нових продуктів.
Детальніше... -
Відкрита лекція на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів в режимі конференції ZOOM
17 травня 2021
Згідно плану проведення відкритих занять 17 травня поточного року відбулася відкрита лекція «Технології фаршевих консервів» доцента кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Ігоря Страшинського з навчальної дисципліни «М’ясні технології. Модуль 2. Технології м'ясних і м'ясомістких консервів» для здобувачів третього курсу спеціальності «Харчові технології» Навчально-наукового інституту харчових технологій.
Заняття відбулося в режимі конференції ZOOM, до якого приєдналися завідувач і викладачі кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів.
Детальніше... -
Перше місце на Всеукраїнському конкурсі студентських наукових робіт
23 квітня 2021
15 квітня 2021 р. на базі нашого університету відповідно до наказу Міністерства освіти і науки України в онлайн-режимі проведено підсумкову науково-практичну конференцію ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності ««Харчові технології».
Доброю традицією кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів є залучення здобувачів кафедри до науково-дослідної роботи з другого-третього року навчання в університеті та представлення наукового доробку на студентських наукових конференціях в Україні і поза її межами.
Детальніше... -
Насичена робота молодих науковців кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів
16 квітня 2021
15 квітня 2021 року на базі кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів НУХТ відбулося онлайн засідання секції «Технологія м'яса і м'ясних продуктів» 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті».
Роботу секції очолив завідувач кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів професор Василь Пасічний. На розширеній частині засідання брали участь 52 учасника. Всього за час роботи секції було заслухано 12 доповідей.
Детальніше...