КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ М'ЯСА І М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ

Молодий вчений кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів - працює в Експертній раді МОН

Доцент кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів Олег Галенко, в якості експерта Експертної ради Міністерства освіти і науки України, прийняв участь у засіданні секції №10 Експертної ради Міністерства освіти і науки України. Засідання в зв'язку з епідеміологічною ситуацією в державі вперше було проведено в онлайн режимі.

На засіданні крім експертів секції №10 Експертної Ради МОН прийняли участь в. о. директора департаменту науково-технічного розвитку Міністерства освіти та науки України Хименко Олег Андрійович та Головний спеціаліст відділу розвитку науки у закладах вищої освіти директорату науки та інновацій Вороненко Олександр Вікторович.

Відкриті заняття асистентів кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів

7 і 8 жовтня 2020 р. на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів відбулися планові відкриті заняття: асистента кафедри Оксани Фурсік з дисципліни «Харчові технології. Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» (лабораторне заняття) для студентів другого курсу напряму підготовки «Харчові технології» та асистента кафедри Манєфи Полумбрик з дисципліни «М`ясні технології. Модуль 3. Технології ковбасного виробництва» (практичне заняття) для студентів четвертого курсу напряму підготовки «Харчові технології».

Ефективна виробнича практика – залог майбутнього успіху здобувачів!

Традиційно на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів щорічно на загальних зборах кафедри проводиться підсумкова конференція здобувачів по результатам проходження виробничої практики на передових м'ясопереробних підприємствах України.

В цьому році 5 жовтня відповідальним по кафедрі за практичну підготовку студентів доцентом Олегом Галенко було організовано конференцію за результатами проходження здобувачами 4-го курсу практики на м'ясопереробних підприємствах України. На конференції були присутні завідувач кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів Василь Пасічний та викладачі кафедри. На заході було дотримано всіх карантинних заходів безпеки.

Плідна робота спеціалізованої вченої ради

24 вересня відбулися планові засідання спеціалізованої вченої ради Д25.058.03, на яких було заслухано дві дисертаційні роботи здобувачів наукових ступенів.

За результатами захистів і таємних голосувань спеціалізованою вченою радою присуджений наукові ступені кандидатів технічних наук Оксані Фурсік (кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів НУХТ) та Олексію Скочку (Проблемна науково-дослідна лабораторія НУХТ).

Онлайн-підготовка здобувачів до проходження професійної та переддипломної практик

28 серпня 2020 року на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів організовано відповідальним за практичну підготовку здобувачів на кафедрі доцентом Олегом Галенко загальні онлайн-збори майбутніх бакалаврів та магістрів з приводу організації та проведення професійної та переддипломної виробничих практик на підприємствах.

Здобувачів було ознайомлено з технікою безпеки під час проходження практики в умовах загальнонаціонального карантину, Детальніше...