КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ М'ЯСА І М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ

Лекція фахівця ТОВ «Ch. Hansen Україна» для майбутніх докторів філософії і магістрантів

3 листопада 2021 р. директор департаменту з продажу харчових культур і ферментів ТОВ «Ch. Hansen Україна» Олег Рибачук прочитав лекцію англійською мовою для майбутніх докторів філософії та магістрантів випускових кафедр технології м’яса і м’ясних продуктів та технології молока і молочних продуктів Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ у межах дисциплін «Актуальні проблеми харчових технологій», «Інноваційні технології м’ясних і м’ясомістких продуктів», «Інновації молокопереробної галузі».

До тижня технолога Свалявського технічного фахового коледжу НУХТ долучилася кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

До тижня технолога, який цими днями проводиться у Свалявському технічному фаховому коледжі НУХТ долучилася випускова кафедра Навчально-наукового інституту харчових технологій. 21 жовтня 2021 року студенти коледжу в онлай-форматі Zoom-конференції познайомитись зі спеціалізованим R&D-центром – науково-виробничою лабораторією кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів.

Випускники структурного підрозділу отримали інформацію щодо умов вступу до університету за денною та заочною формами навчання, ознайомилися зі спортивними та культурними заходами, умовами проживання в гуртожитках.

Профорієнтація в онлай-форматі!

7 жовтня поточного року на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів в режимі Zoom-конференції проведено профорієнтаційну роботу з майбутніми випускниками спеціалізації «Виробництво і переробка продукції тваринництва» Мирогощанського аграрного коледжу.

Випускники отримали інформацію щодо умов вступу до університету за денною та заочною формами навчання, ознайомилися зі спортивними та культурними заходами, умовами проживання в гуртожитках, в онлай-форматі познайомитись зі спеціалізованим R&D-центром – науково-виробничою лабораторією кафедри.

Підкорюємо м'ясопереробні підприємства Європейського союзу!

Унікальна подія на кафедрі технології м'яса і м'ясних продуктів відбувалась останні декілька місяців, а саме, в рамках технологічної практики, на передових м'ясопереробних підприємствах Німеччини проходили міжнародне стажування 12 здобувачів кафедри, і 9 з них саме повернулись до навчання.

Відповідальним по кафедрі за практичну підготовку здобувачів доцентом Олегом Галенко було організовано онлайн-конференцію за результатами проходження здобувачами 4-го курсу практики на м'ясопереробних підприємствах, де і поділились враженнями та неймовірними емоціями наші майбутні бакалаври. Детальніше...  

Початок навчального процесу після завершення практики

1 жовтня поточного року після завершення технологічної практики у здобувачів спеціальності 181 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології та інженерія» кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів відновився навчальний процес.

Сповнені вражень після проходження довготривалого висооплачуваного стажування на найсучасніших підприємствах Європейського союзу (ТОВ «Алльфайн Файн Кост») студенти повернулись до навчального процесу. Перше лабораторне заняття «Застосування методів і шкал для органолептичної оцінки якості м’ясних виробів» з навчальної дисципліни «М'ясні технології. Модуль 3.Технології ковбасного виробництва» проведено доцентом кафедри Ігором Страшинським.