Життя кафедри

Рейтинг користувача: 0 / 5

Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Важливий напрямок роботи кафедри займає виховна робота зі студентами, у якій викладачі — наставники академічних груп проводять бесіди, обговорення, зустрічі з питань навчання, поведінки, внутрішньої і зовнішньої політики держави, організовують екскурсії на підприємства харчової галузі, історичні місця та музеї столиці України.

 

Навчальний процес – на практичних заняттях з дисципліни «Основи тваринництва і ветеринарно-санітарної експертизи»

Екскурсія на підприємство «Кулінарна фабрика»

Екскурсія на страусину ферму

Технологічна практика на підприємстві

Екскурсія до «Національного меморіалу пам’яті жертв голодоморів в Україні»

Екскурсія в Музей історії Києва.

 

Під керівництвом професора Пешук Л.В. на кафедрі працює студентський науковий гурток «Магістр» де проводяться дослідження за напрямком «Розробка інноваційних технологій м'ясних і м'ясомістких продуктів». В роботі гуртка у задіяні студенти 3-го, 4-го та 5-го курсів.

Робота в науковому гуртку «Магістр» Остаточним оцінюванням набутих знань є захист дипломних проектів, тематика яких тісно пов’язана з реальними запитами науково-технічного прогресу. Доброю традицією стала підготовка між кафедральних комплексних дипломів, коли до реальної комплексної теми залучаються студенти різних спеціальностей. Захист таких проектів кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів проводить безпосередньо на підприємствах, зокрема: Чернігівському м'ясокомбінаті, Кам’янець-Подільському птахокомбінаті і т.д.

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ М'ЯСА І М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ

Кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів (створена у 1967 році) здійснює професійну підготовку фахівців за освітнім ступенем «Бакалавр» зі спеціальності 181 «Харчові технології», яка включає спеціалізацію «Харчові технології та інженерія» та освітнім ступенем«Магістр» за спеціалізацією «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса»

Зворотній зв'язок


© 2018 | КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ М'ЯСА І М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ

Search