Чернюшок Ольга Анатоліївна

Кандидат технічних наук, доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів

Відповідальна за організацію виховного процесу, інформаційну діяльність Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ і за роботу зі студентами 1 курсу.

У 2004 році закінчила Національний університет харчових технологій за спеціальністю «Технологія зберігання, консервування та переробки молока»; у 2005р. отримала другу вищу освіту за спеціальністю «Облік і аудит».

У 2015р. захистила кандидатську дисертацію на тему «Удосконалення технології напоїв із сироватки молочної, обробленої електроіскровими розрядами» за спеціальністю 05.18.04 – технологія м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів, отримавши вчений ступінь кандидата технічних наук; вчене звання доцента отримала у 2020 році.

Підготувала 8 магістрів за спеціальністю 181 - харчові технології освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м'яса»

Загальний стаж педагогічної роботи складає 10 років, наукової роботи – 13.

Чернюшок О.А. автор та співавтор 146 публікацій, у тому числі 135 наукових, серед яких 32 статті у фахових вітчизняних та міжнародних виданнях (з них 8 публікацій у періодичних виданнях, які включені до науко метричних баз Scopus або Web of Science) 16 навчально-методичних робіт, 1 довідник та 36 патентів України, з них 2 патенти на винахід.

З 2011 року і по теперішній час виконує обов’язки відповідальної за розподіл педагогічного навантаження кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів, є відповідальною за організацію виховної роботи, за інформаційну діяльність ННІХТ, є координатором сторінок кафедри та ННІХТ в соцмережах.

З 2016 року працює в Раді з виховної роботи університету, як представник Навчально-наукового інституту харчових технологій.

За роки роботи на кафедрі Чернюшок О.А. визнавалася кращим куратором кафедри та факультету ТММПКП, а 2019 р. за результатами оцінювання студентів – кращим куратором Навчально-наукового інституту харчових технологій. Брала участь у конкурсі «Найкращий викладач НУХТ» (2015 р.) у номінації «Кращий асистент», де отримала призове місце. В 2019 році нагороджена подякою ректора за ініціативу та наполегливість, сумлінне виконання службових обов’язків, високий професіоналізм, високі виробничі та наукові досягнення, плідну наукову та науково-педагогічну діяльність.