Професор Гончаров Г.І.

Рейтинг користувача: 0 / 5

Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Кандидат технічних наук Гончаров Георгій Іванович

Кандидат технічних наук, заступник директора навчально-наукового інституту харчових технологій, професор кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів.

Голова Центральної галузевої дегустаційної комісії оцінки якості м’ясо-молочних виробів. Голова комісії з оцінки якості заморожених продуктів при Асоціації виробників морозива і заморожених продуктів.

Закінчив Київський технологічний інститут харчової промисловості (нині НУХТ) за спеціальністю «Технологія м’яса і м’ясних продуктів» у 1970 році.

Вчений ступінь кандидата технічних наук отримав у 1987 році, вчене звання доцента – у 1990 році. У 2011 році присвоєно вчене звання професора НУХТ.

З 1970 року дотепер – КТІХТ (нині НУХТ): інженер, старший інженер, асистент, старший викладач, доцент, професор. Заступник декана факультету ТММ (1982–1984р.р., 1987–1989 р.р.), декан факультету ТММ (1989–2006 р.р.), професор кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів. З 2011 р. по 2016 р. декан факультету технологіі м’ясо-молочних та парфумерно-косметичних продуктів. З 2016 року – заступник директора ННІХТ з навчальної роботи та практичної підготовки.

Загальний стаж науково-педагогічної роботи складає 45 років.

Автор понад 200 наукових праць, 20 авторських свідоцтв і патентів України. Співавтор підручника і 3 навчальних посібників. Підготував 2 кандидатів технічних наук.

 

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ М'ЯСА І М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ

Кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів (створена у 1967 році) здійснює професійну підготовку фахівців за освітнім ступенем «Бакалавр» зі спеціальності 181 «Харчові технології», яка включає спеціалізацію «Харчові технології та інженерія» та освітнім ступенем«Магістр» за спеціалізацією «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса»

Зворотній зв'язок


© 2018 | КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ М'ЯСА І М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ

Search