Рейтинг користувача: 0 / 5

Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
9 листопада 2017

Відповідно до плану проведення відкритих занять 6 листопада відбулася відкрита лекція «Технології виробництва ковбасних виробів вареної групи» доцента кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Ігоря Страшинського із дисципліни «Технологія м’яса» для студентів груп Тмя четвертого курсу.

Під час лекції були висвітлені питання алгоритму виробництва ковбасних виробів, розглянуто методи підготовки основної м’ясної сировини, способи соління м’яса, методи підготовки основної нем’ясної сировини у технології ковбас вареної групи.

Рейтинг користувача: 0 / 5

Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
8 листопада 2017

7-8 листопада в нашому університеті розпочала роботу Міжнародна науково-технічна конференція «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції», присвячена 40-вій річниці створення Проблемної науково-дослідної лабораторії НУХТ.

Традиційно науковці з провідних вищих навчальних закладів і наукових установ, аспіранти й магістранти ВУЗів збираються у нашому навчальному закладі, щоб розглянути проблеми розвитку і удосконалення існуючих технологій м’ясної, олієжирової та молочної галузей в Україні та світі

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка
25 жовтня 2017

Двадцять третього жовтня, студенти-магістранти першого курсу спеціалізації «Зберігання, консервування та переробка м’яса» навчально-наукового інституту харчових технологій, під керівництвом професора, доктора технічних наук, лектора курсу «Інноваційні технології галузі» Ірини Іванівни Кишенько відвідали цікаву лекцію на підприємстві ТОВ «Христиан Хансен Україна».

Лекцію на тему «Сучасні технології виробництва сирокопчених ковбас із використанням стартових культур» проводив начальник відділу продуктів харчування та напоїв компанії «Христиан Хансен Україна» Олег Рибачук.

Рейтинг користувача: 0 / 5

Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка

15 вересня 2017

Завідувач кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ Людмила Пешук разом із викладачами Олександрою Гащук та Ольгою Чернюшок побували на традиційному святі «Салямі» в Коледжі переробної та харчової промисловості, який є структурним підрозділом Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка.

Рейтинг користувача: 0 / 5

Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка

14 вересня

Доброю традицією кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Навчально-наукового інституту харчових технологій уже давно стало відвідування виставок професійного спрямування студентами – майбутніми фахівцями галузі. Зокрема, 13 вересня, студенти академічної групи МЯ-3-15ск разом із наставником групи, доцентом Ігорем Страшинським відвідали Міжнародну виставку обладнання для харчової і переробної промисловості INPRODMASH&UPAKOVKA.

Студенти мали змогу познайомитися з новинками ринку вітчизняного і закордонного обладнання м’ясопереробної галузі, оболонками для ковбасних виробів та поспілкуватися з представниками компаній.

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ М'ЯСА І М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ

Кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів (створена у 1967 році) здійснює професійну підготовку фахівців за освітнім ступенем «Бакалавр» зі спеціальності 181 «Харчові технології», яка включає спеціалізацію «Харчові технології та інженерія» та освітнім ступенем«Магістр» за спеціалізацією «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса»

Зворотній зв'язок


© 2019 | КАФЕДРА ТЕХНОЛОГІЇ М'ЯСА І М'ЯСНИХ ПРОДУКТІВ

Search