1 жовтня поточного року після завершення технологічної практики у здобувачів спеціальності 181 «Харчові технології» ОПП «Харчові технології та інженерія» кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів відновився навчальний процес.

Сповнені вражень після проходження довготривалого висооплачуваного стажування на найсучасніших підприємствах Європейського союзу (ТОВ «Алльфайн Файн Кост») студенти повернулись до навчального процесу. Перше лабораторне заняття «Застосування методів і шкал для органолептичної оцінки якості м’ясних виробів» з навчальної дисципліни «М'ясні технології. Модуль 3.Технології ковбасного виробництва» проведено доцентом кафедри Ігором Страшинським.

Заняття проходило в режимі Zoom-конференції у спеціалізованому R&D-центрі – науково-виробничій лабораторії кафедри із залученням обмеженої кількості здобувачів та демонстрації для їхніх колег етапів проведення роботи в режимі реального часу.

.

.

.